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Recursos para pacientes
Platos e ideas, para pacientes obesos y operados
Los apartados que encontrará a continuación, le permitirán obtener ideas de platos para pacientes obesos y operados. Recetas sabrosas y a la vez sanas y equilibradas nutricionalmente.
Cada receta está dividida por tipo de plato y consta de los ingredientes necesarios para su elaboración. También mostramos el método de preparación explicado paso por paso junto con las cantidades recomendadas y una descripción completa de los componentes nutricionales de los mismos.
Haga un uso inteligente de estos platos e inclúyelas según las recomendaciones del equipo multidisciplinar y el tratamiento que haya seleccionado
Ensalada campera
La ensalada que les presentamos a continuación tiene un contenido calórico bajo, nos aporta gran cantidad de fibra, que facilita el tránsito intestinal, así como vitaminas y minerales necesarios para las funciones de nuestro organismo. Al incluir en la preparación atún, se añade así un extra de proteínas de alto valor biológico que evitarán la pérdida de […]
Ensalada de aguacate, espinaca, tomate y champiñones
La ensalada de aguacate, espinacas, tomate, champiñones y pollo es una receta fresca ideal para acompañar comidas en verano. Las diferentes verduras que forman parte de esta ensalada, nos aportarán gran cantidad de vitaminas, minerales, fibre y agua. Además, la pechuga de pollo aporta proteínas de alto valor biológico. Ingredientes Aguacate 1 unidad Hojas […]
ENSALADA DE ARROZ
El arroz es un cereal que nos aporta hidratos de carbono, necesarios para obtener energía. Al acompañarlo de atún, estamos introduciendo gran cantidad de proteínas para mantener la masa muscular. Además con la verdura aportamos fibra y vitaminas y minerales necesarios para las funciones de nuestro organismo Es perfecto como plato principal de las comidas, ya […]
Ensalada de pasta integral con guisantes, brócoli y zanahoria
La ensalada de pasta integral es una opción saludable, sabrosa y refrescante para una comida o cena de verano. El nivel de dificultad es mínimo, y contiene gran cantidad de verduras que aportarán fibra, vitaminas y minerales; la pasta integral también tiene un alto contenido en fibra y nos aporta energía para el día a día. […]
Ensalada de queso feta
Las ensaladas son una fantástica opción para acompañar a un segundo plato, o incluso como plato único. Son muy versátiles, fáciles de preparar, y dependiendo de los ingredientes, nos aportará unos tipos de nutrientes u otros. Para realizar esta receta hemos necesitado diferentes ingredientes que nos aportan: vitaminas y minerales (las hortalizas), proteínas (el […]
Ensalada de quinoa y pollo
En verano no hay nada mejor para calmar el calor que con una rica ensalada. El plato que os proponemos a continuación cuenta con todos los macronutrientes necesarios para una óptima nutrición. Contiene proteína tanto animal (pechuga de pollo) como vegetal (quinoa y alubias rojas). Esta proteína es necesaria para proporcionar el sustrato imprescindible para […]
Ensalada de tomate, patata y atún
Esta ensalada tiene un contenido calórico bajo, nos aporta gran cantidad de fibra, que facilita el tránsito intestinal, así como vitaminas y minerales necesarios para las funciones de nuestro organismo. Al incluir en la preparación atún, se añade así un extra de proteínas de alto valor biológico que evitarán la pérdida de masa muscular y ácidos […]
Receta de ensalada de quinoa y lentejas.
La ensalada de quinoa y lentejas es una saludable, refrescante y rica opción para una comida o cena de verano y el guiso de lentejas no parece tan apetecible. El nivel de dificultad es mínimo, y al final conseguimos una preparación muy completa con lácteos, legumbres, cereales, verduras y pescado. Por lo tanto es ideal […]
